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ヨーグルティア



毎日欠かさないヨーグルトに加え、
最近ハマったのが 甘酒。

初めは、お粥も加えて作ってましたが最近は米麹のみ。





これをミキサーにかけて保存。
1週間で飲み終わるペースです。

20140413072739505.jpg



私は、これにジンジャーパウダーとミルクティーをプラスして頂いてます。

夏は冷やし甘酒もいいかも♪

ジンジャーパウダーも
マイヤー圧力鍋で蒸した後乾燥して作ってます。
何にでも使えて便利!

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オイルパン


うちに来た一番最初の鉄鍋。
釜定のオイルパン。



一目惚れでした。
パンケーキからチキンまで焼いたり、餃子までやってのける優れもの。
しかも、そのまま食卓へ。
アツアツのまま食べられるのですっごくいい!
洗い物も減るしね^o^

でも、蓋がないのが‥
うちでは、ルクルーゼの蓋を代用してました。
サイズは全く合ってませんが‥(笑)

鉄鍋ってお手入れがって考えましたが、使ってみたら意外と簡単。
タワシでゴシゴシ。
あとは水分飛ばすだけ。 私が雑なだけ??(笑)

焦げ、くっつきなども、よーく熱してからすると
くっつきません。しかも、高温で調理するからか、お肉が美味しいのです。
あと、
卵焼きも美味しくできちゃいます。
私、卵焼きって なんか生臭いと言うかイマイチ好きになれなかったのですが、
オイルパンで厚焼き卵作るようになってから、大好きになりました。
ほんとに感動。

20140324170515154.jpg

かれこれ2年ほど使っていますが、大活躍!
手放せません。

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ひととき


最近、はまってます。
キャラメルマキアート♪



HARIOのクリーマーキュートとハーシーのキャラメルシロップで
つくります。
チビは泡だてたミルクを食べるのが好き♪

20140312130743faa.jpg

シロップたっぷりで頂きます。
ホッとしたい時、疲れた時、
癒されます。

20140312130729a6a.jpg

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ヨーグルティア


我が家に去年やってきたヨーグルティア。
大活躍です。



牛乳1Lにヨーグルト1個で簡単に大量生産。
そのまま冷蔵庫に♪

201403011045070a8.jpg

インフルエンザ予防って事もあり、ヨーグルトはR1を使ってます。
無糖でもちゃんと固まりますが、うちは砂糖大1くらい入れてます。
ちょっと酸味がなくなる気がするので。

容器の消毒もレンジで1分30秒。とお手軽。
牛乳とフリフリしたヨーグルト(液体っぽく)と砂糖を混ぜ、
43℃で10時間に設定。
夕飯前にセットすると朝には出来上がってます。
でも、すぐに食べると温かいヨーグルトでした。
私は美味しく頂けるのですが、息子たち&旦那様は苦笑い>_<

毎朝、ヨーグルトにオリゴ糖&フルーツで頂いてます。

201403080928165df.jpg

簡単、美味しいので続けられてます!
今年もインフルエンザとは無縁でした^o^

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ホームベーカリー


最近買ったもの

パナソニックのホームベーカリー。

パン教室には
なんと8年も通ってるのに(笑)

うちではほとんど焼いたことがない私。

おもちを作りたくて、
ついに
買っちゃいました。

やっぱり焼きたては美味しいです。

子供たちのおやつに大活躍してます。






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