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新ジャガ




20140617181831cdf.jpg


新じゃがいもの時期ですね。
チビの幼稚園でもジャガイモ掘りをしてきました。
2つお持ち帰りしてきたので
うちで採れた新ジャガと一緒にポテトフライにしました。

201406171814498d8.jpg


ロッヂのフライパンに多めの油をしき、カットしたジャガイモを入れ
蓋をしたまま2〜3分。
その後中火にして5分くらい。蒸し揚げ?って感じですかね。
蓋を取ってから、お好みの色に揚げます。


20140617181448adb.jpg


ホクホクカリカリでついつい食べ過ぎてしまいます。




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